As ligas neutras e as bases são fundamentais para preparação de um ótimo sorvete, picolé, cone, soft, etc.
Quando utilizadas na quantidade adequada, em uma calda balanceada, conferem ao sorvete de creme ou de fruta uma estrutura firme, sem formação de cristais de gelo e uma cremosidade duradoura.
A Leagel disponibiliza para os seus clientes uma linha variada, a quente e a frio, para atender às múltiplas exigências de cada fabricante.
Base em pó bem balanceada para uma formulação de sorvete a base de leite. De fácil aplicação, confere ao sorvete uma textura fina e cremosa, evitando a formação de cristais de gelo e proporcionando resistência ao derretimento.
Rua Jair de Souza Fonseca, 331
Bairro Santa Felicidade
CEP 35703-237 | Sete Lagoas/MG
(31) 2180-3211