Produtos Leagel

Ligas e Bases

As ligas neutras e as bases são fundamentais para preparação de um ótimo sorvete, picolé, cone, soft, etc.

Quando utilizadas na quantidade adequada, em uma calda balanceada, conferem ao sorvete de creme ou de fruta uma estrutura firme, sem formação de cristais de gelo e uma cremosidade duradoura.

A Leagel disponibiliza para os seus clientes uma linha variada, a quente e a frio, para atender às múltiplas exigências de cada fabricante.

BASE SUPER BLACK

Descrição:

Base em pó sabor chocolate, sem derivados lácteos. Formulação completa para produzir um sorvete de chocolate intenso, cremoso e macio.

Dosagem:

400 g de BASE SUPER BLACK + 600 mL de água quente

Embalagem:

8 x 2,4 kg / 25 kg

Validade:

24 meses

Sugestões de receitas:

Super Black
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